Новогодний глинтвейн (с джином)

   Вот и дожили мы до новогодних праздников и вчера суточная посещаемость нашего ресурса перешагнула за чудесную отметку "100". Поэтому мы решили порадовать всех любителей огненного вина и сочувствующих еще одним волшебным рецептом. Волшебство в нем создает Джин - божественный напиток, продукт перегонки пшеничных спиртов, с последующей настойкой на можжевельнике. В моем распоряжении Beefeater Gin - достойный представитель своего рода. Итак начнем.



   Компоненты

Вариант 1	Вариант 2
- Красное сухое вино 750 мл. - Сахар 50 г. - Апельсин 1 шт. - Палочка корицы 1 шт. - Мускатный орех (щепотка). - Лавровый лист 1 шт. - Джин - 100 мл.	- Красное сухое вино 750 мл. - Сахар 100 г. - Апельсин 1 шт. - Палочка корицы 1 шт. - Мускатный орех (щепотка). - Лавровый лист 1 шт. - Джин - 60 мл.

1 палочка корицы - это примерно половина чайной ложки молотой корицы

   Приготовление

   Делать новогодний глинтвейн можно только при наличии новогоднего настроения. Иначе ничего не получится.
   Подготовим апельсин. Разрежем его на дольки. Наливаем в кастрюлю хорошее красное сухое вино. Порадуйте себя на праздник или не используйте красную жидкость из тептрапака. Добавьте дольки апельсина. На медленном огне немножко подогреваем вино и растворяем сахар.
   Добавляем лавровый лист. Доводим вино до температуры 70-78 градусов и снимаем с огня. Закрываем кастрюлю крышкой, окутываем полотенцем и ждем 3-4 минуты. В теории глинтвейн должен остыть до правильной температуры. Теперь можно добавить джин. Делать это нужно с особой любовью. Разлитый по чашкам глинтвейн посыпаем мускатным орехом.
   Вдыхаем аромат...